En muchas cadenas, la respuesta a “¿por qué este rack volvió a disparar una alerta?” ya existe. Sin embargo, esa respuesta está dispersa en un dashboard, en un informe de la semana pasada o en la experiencia de un especialista que no está de guardia en ese momento.
Por eso, el problema rara vez es la falta de datos. La mayoría de las veces, lo que falta es acceso rápido a lo que esos datos significan.
El conocimiento de la operación todavía depende de pocas personas
A lo largo de los años, supermercados y mayoristas acumularon información en sistemas, dashboards e informes. Aun así, interpretar esa información sigue siendo tarea de pocos especialistas.
En la práctica, cuando aparece una alerta fuera del horario comercial, el personal de la tienda necesita encontrar a alguien que sepa leer ese dato. Del mismo modo, un gerente que quiere comparar el desempeño de dos tiendas depende de alguien para armar el análisis.
Además, el sector convive con una rotación superior al 58% anual. En consecuencia, cada salida de un profesional experimentado se lleva consigo una parte del conocimiento sobre la operación. Quien llega necesita volver a aprender, mientras la tienda sigue funcionando.
El impacto en el margen
Energía, mantenimiento y pérdidas suelen tratarse como centros de costo independientes. Sin embargo, los tres son reflejo del mismo problema: una operación con poca visibilidad y baja capacidad de priorización.
La energía representa entre el 2% y el 3% de la facturación del retail alimentario, mientras que el mantenimiento ronda el 0,75% y las pérdidas operativas llegan a cerca del 1,82%. El margen neto del sector, a su vez, se sitúa entre el 2% y el 3%. Por lo tanto, sumando energía, mantenimiento y fallas que podrían haberse anticipado, una gestión eficiente de los activos tiene potencial para ampliar el margen operativo entre un 25% y un 35%.
Pocas iniciativas en el retail alimentario actúan al mismo tiempo sobre energía, mantenimiento, pérdidas y productividad. Por eso, la gestión de activos pasó a ser una de las principales palancas de margen del sector.
El costo de esperar la respuesta
En una operación reactiva, la decisión espera la interpretación. Así, el tiempo entre la alerta y la acción crece justo cuando el equipo más necesita atención.
Ese retraso pesa en un sector con un margen neto de entre el 2% y el 3%. Al fin y al cabo, una falla de refrigeración atendida tarde genera desecho de producto, mantenimiento correctivo y riesgo de no conformidad. Por eso, acortar el camino entre la pregunta y la respuesta tiene un efecto directo en el resultado.
Qué es NEO Lume V2
NEO Lume V2 es la Inteligencia Artificial de NEO, especializada en la operación del retail alimentario. Con la IA, cualquier persona del equipo conversa con los datos de la operación en lenguaje natural, como lo haría con un colega experimentado.
De este modo, en lugar de navegar por pantallas y filtros, el usuario escribe la pregunta y recibe una respuesta contextualizada, basada en los datos de su propia red. Lume funciona las 24 horas del día, en cinco idiomas, y está disponible tanto en N3Ogo, la aplicación de NEO, como en NEO360, la versión web.
Con la nueva versión, Lume pasa a actuar como agente operativo. Es decir, además de responder dudas, la IA cruza información, sugiere análisis y genera gráficos e informes a partir de la conversación.
Lo que responde Lume
Lume consulta las principales fuentes de información de la plataforma:
- Informes gerenciales: resume el desempeño presentado en los informes semanales y mensuales.
- Alertas de Coolsense: explica lo que indica la alerta. Coolsense es el motor de machine learning de NEO que identifica ocho patrones de comportamiento en ambientes refrigerados.
- Tickets: muestra el estado, el historial y quién es responsable de cada etapa de la atención.
- Guardias: indica a quién contactar y en qué horario, según el flujo de atención de la red.
- Desempeño: explica indicadores, rankings, conformidad y variaciones de eficiencia.
- Procedimientos y preguntas frecuentes: orienta el paso a paso de la operación.
- Capacitación: dirige al usuario a las rutas de aprendizaje y videos técnicos de NEO Learning.
Preguntas diferentes para cada perfil
Cada perfil toma decisiones diferentes. Por eso, Lume ofrece preguntas sugeridas para cada uno. Algunos ejemplos:
- Director de operaciones: “¿Qué tiendas tuvieron más incidentes críticos este mes?”
- Gerente de mantenimiento: “¿Qué tickets llevan más tiempo abiertos?”
- Técnico de campo: “¿Qué significa la alerta de Coolsense en el rack 2 de la tienda 14?”
- Prevención de pérdidas: “¿Qué equipos estuvieron fuera del rango de temperatura ayer?”
Así, cada persona llega más rápido a la información que importa para su función, sin depender de un intermediario.
La respuesta donde ocurre la operación
Imagine a un gerente de mantenimiento camino a otra unidad cuando un rack empieza a mostrar un comportamiento fuera de lo normal. Desde el celular, la pregunta va directo a Lume. Enseguida llega la respuesta con el historial del equipo, los tickets recientes y quién está de guardia.
De esta forma, la decisión sale de la fila de espera. Como Lume también genera gráficos e informes, la misma conversación sirve tanto para actuar en el momento como para llevar el tema a la reunión de gestión.
Qué cambia para la operación
Con Lume, el conocimiento que antes se concentraba en pocos especialistas pasa a estar disponible para todo el equipo. En consecuencia, disminuye el tiempo dedicado a buscar e interpretar información, y queda más tiempo para ejecutar.
Además, los profesionales recién llegados ganan autonomía antes, porque pueden preguntarle a Lume lo que antes le preguntarían a un colega experimentado. Para la gestión, esto significa decisiones más rápidas y una operación que depende menos de la memoria de personas específicas.
Lume dentro del Sistema Operativo de Activos
NEO Lume V2 es uno de los módulos del Sistema Operativo de Activos, la capa de gestión que integra los datos de refrigeración, climatización, energía, agua y automatización y los convierte en prioridad y acción para cada perfil de la empresa.
Mientras Smart Notification decide qué merece atención, Lume explica qué está pasando y por qué. Junto con N3Ogo, NEO Insights y NEO360, los módulos forman el Ecosistema NEO.
Monitorear no es lo mismo que decidir.
Sobre NEO Estech
NEO es el Sistema Operativo de Activos del retail alimentario. Conecta energía, refrigeración, mantenimiento y calidad en una única capa de inteligencia que transforma datos en decisiones y decisiones en resultados. Monitorear no es lo mismo que decidir.
Su operación ya genera datos. El siguiente paso es convertirlos en decisiones.
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