Os varejistas estão constantemente preocupados com as vendas, lucros e resultados. Afinal, além de desenvolver um bom trabalho, esse é o intuito do negócio – ter mais dinheiro para realizar novos investimentos.
Para conquistar os resultados desejados, o varejista (seja ele proprietário, diretor ou gerente do negócio) precisa ter em mente que é necessário ter uma boa gestão de custos da empresa. Através dessa estratégia, será possível entender melhor o cenário em que o negócio se encontra.
Em paralelo, é fundamental aprimorar seu controle, planejamento e até desenvolvimento das operações. Tudo isso garantirá o término do mês com o caixa positivo.
Manutenção
Um dos principais motivos do aumento de custos com manutenção em equipamentos de refrigeração é a falta de planejamento do gestor (geralmente diretoria).
Muitas vezes, os técnicos externos ou profissionais responsáveis pela manutenção não têm as informações que precisam para lidar com as falhas específicas de modo assertivo.
Essa falta de informação resulta em altos índices de retrabalho para sua equipe.
Energia
Os custos com energia elétrica são sempre motivo de preocupação para os varejistas, principalmente quando se trata de refrigeração comercial.
Porém, algumas ações simples podem ajudar a diminuir o consumo de energia com esses equipamentos. Algumas podem causar um impacto positivo quando bem utilizadas, entre elas:
✔️ Verificar o local da instalação.
✔️ Configurar setpoints apropriados.
✔️ Fazer degelos recorrentes.
✔️ Realizar manutenções preventivas.
✔️ Conscientizar os clientes.
✔️ Usar controladores inteligentes para refrigeração comercial.
O destaque vai para os controladores inteligentes para refrigeração comercial, que fazem muito mais do que manter os produtos refrigerados em temperaturas adequadas.
Cada vez mais avançados, esses aparelhos contam com funções para gerenciamento de degelo automático, monitoramento online, monitor de tensão, entre outras.
Além disso, há ainda os termostatos com a função Modo Econômico. Esta função é específica para economia de energia elétrica e, por isso, é ideal para elevar a eficiência dos equipamentos.
Prevenção
Além de reduzir os custos de manutenção e energia elétrica, o gestor varejista deve estar sempre atento à prevenção de perdas para evitar gastos desnecessários e desperdícios no negócio.
Para isso, é fundamental trabalhar a conscientização dos colaboradores, a aplicação de boas práticas e o uso da tecnologia.
Assim, são agregados processos, medidores de desempenho e informações para alcançar o resultado esperado. Em resumo, a prevenção depende de um trabalho colaborativo e contínuo.
A adoção de tecnologia, indicadores e definição de um responsável pelo programa de prevenção de perdas é o passo inicial para a mudança e deve ser colocada em prática pelos gestores varejistas o quanto antes para que a empresa alcance bons resultados.
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